Wir bemühen uns, in Harmonie mit der Natur zu arbeiten, um das natürliche Erbe und die traditionsreiche Bodenkultur für die zukünftigen Generationen zu erhalten.

Die Vorgaben sehen wie folgt aus:

- Begrenzung der Anzahl der Pflanzenschutzbehandlungen auf ein notwendiges Mindestmass entsprechend Risikoanalyse

- Einsatz bestimmter natürlicher Regelmechanismen zum Begrenzen der Erträge (Entknospen, Ernte vor der Reife)

- Organische Dünung entsprechend Analyse der Blattstiele; Kontrolle des Nährstoffgleichgewichts der Rebstöcke entsprechend Bodenanalyse

- Verzicht auf langfristig im Boden verbleibende Herbizide

- Begrünung

- Rückkehr zum Pflügen

Darüber hinaus ernten wir von der Hand.

Photo Paul Lopes