TERROIR

Nos vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires de type kimméridgien.

AGE DES VIGNES

De 5 à 45 ans selon les parcelles

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage à froid. Fermentations alcoolique et malo-lactique en cuves inox.Stabilisation tartrique naturelle, collage à la bentonite et filtration tangentielle.

QUANTITES PRODUITES

94 800 bouteilles par an (14,70 hectares)

DEGUSTATION

Vin minéral et fruité à la fois, à boire sur les entrées ou produits de la mer cuisinés simplement, l'andouillette ou les escargots de Bourgogne. Conseil de garde : 5 ans.

RECOMPENSES ET DISTINCTIONS

Millésime 2006 : Burgondia d'Or 2007, Médaille d'argent au Concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2005 : citation dans le guide des meilleurs vins à petits prix (Gerbelle et Maurange)

Millésime 2004 : Médaille d'argent au concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2003 : Médaille d'or au concours national des vignerons indépendants de France, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2002 : Burgondia d'Or, Citation dans le Guide Gilbert et Gaillard (84/100), citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2001 : Master d'Or au concours général européen, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2000 : Master d'Argent au concours général européen, citation dans le Guide Hachette (1*).