TERROIR

Nos vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires de type kimméridgien.

EXPOSITION

Sud-sud-est. Les terrains très pentus confèrent un ensoleillement permanent exceptionnel, permettant une mâturation rapide.

AGE DES VIGNES

15 ans

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage à froid. Fermentations alcoolique et malo-lactique en cuves inox.Stabilisation tartrique naturelle, collage à la bentonite et filtration tangentielle.

QUANTITES PRODUITES

15 000 bouteilles (2 hectares)

DEGUSTATION

Très jovial, ce premier cru s'ouvre assez rapidement (3 ans). Il est floral et rond et possède toute la délicatesse du Monts de Milieu, avec un peu plus de fermeté toutefois. Son bouquet expansif lui confère beaucoup de charme. Garde conseillée : jusqu'à 8 ans.

RECOMPENSES ET DISTINCTIONS

Millésime 2005 : Médaille d'Argent au Concours général agricole de Paris 2007 ; Noté 90/100 par le Guide Gilbet et Gaillard.

Millésime 2003 : Tasteviné au Clos Vougeot par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin; Médaille de Bronze au concours des grands vins de France 2005.

Millésime 2002 : Sélection magazine Bourgogne Aujourd'hui

Millésime 2001 : Citation dans la Revue des Vins de France

Millésime 2000 : Citation au gault & Millau; Masters d'or au concours général européen.