テロワール

私たちのブドウ畑はジュラ紀の貝化石が豊富なキメリジャン地層の粘土石灰質の斜面で栽培されています。

畑の年数

区画により５年から45年

醸造と熟成

手摘みによる収穫、空圧式圧搾、低温清澄。ステンレス製発酵槽でアルコール発酵およびマロラクティック発酵。自然起晶による酒石酸安定化処理、ベントナイト清澄、クロスフロー濾過。

生産量

14.70ヘクタール – 94 800 本

テイスティング

当ドメーヌのシャブリワインはミネラルの特徴がよく出たワインで、若いフルーティーさのエレガンスを合わせ持っています。金を帯びたイエローグリーンの光沢が輝くカラーです。香りの新鮮さを今すぐ味わうことも、数年待ってから楽しむこともできるワインです。

受賞・表彰

Millésime 2006 : Médaille d'argent au Concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2005 : citation dans le guide des meilleurs vins à petits prix (Gerbelle et Maurange)

Millésime 2004 : Médaille d'argent au concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2003 : Médaille d'or au concours national des vignerons indépendants de France, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2002 : Burgondia d'Or, Citation dans le Guide Gilbert et Gaillard (84/100), citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2001 : Master d'Or au concours général européen, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2000 : Master d'Argent au concours général européen, citation dans le Guide Hachette (1*).