Эта семья независимых виноградарей занимается производством вин Шабли с конца XIX века.

Поместье Де-ла-Мельер создано Клодом, правнуком основателя этого дома, которым до этого занимались Анри, Улисс, Роже.

Затем сыновья, Николя и Венсан, вернулись в поместье, чтобы далее совершенствовать секреты изготовления вин, накопленные предыдущими четырьмя поколениями.