ТЕРРУАР

Наши виноградники расположены на глинисто-известняковых склонах холмов киммериджского типа.

ВИНОДЕЛИЕ И ПРОИЗВОДСТВО

Ручной сбор винограда, пневматическое выжимание, холодная очистка от грязи. Спиртовое брожение и яблочно-молочное брожение происходит в чанах из нержавеющей стали. Природняя виннокислая стабилизация, осветление бентонитом и тангенциальное процеживание.

ПРОИЗВОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО

14,70 га – 94 800 бутылок

ДЕГУСТАЦИЯ

Наше вино Шабли отличается самобытным минеральным букетом, его вкус сочетает в себе изысканность со свежим фруктовым ароматом. Одежда этого вина – сияющая, с оттенками от зеленовато-желтого до золотистого. Можно пить прямо сейчас, чтобы насладиться его ароматной свежестью, либо подождать…

НАГРАДЫ И ЗНАКИ ОТЛИЧИЯ

Millésime 2006 : Médaille d'argent au Concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2005 : citation dans le guide des meilleurs vins à petits prix (Gerbelle et Maurange)

Millésime 2004 : Médaille d'argent au concours national des vignerons indépendants de France.

Millésime 2003 : Médaille d'or au concours national des vignerons indépendants de France, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2002 : Burgondia d'Or, Citation dans le Guide Gilbert et Gaillard (84/100), citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2001 : Master d'Or au concours général européen, citation dans la Revue des Vins de France.

Millésime 2000 : Master d'Argent au concours général européen, citation dans le Guide Hachette (1*).