ТЕРРУАР

Наши виноградники расположены на глинисто-известняковых склонах холмов киммериджского типа.

Виноградники обращены на юг / юго-восток, участки очень покатые, с постоянным исключительным солнечным освещением. Благодаря такому прекрасному освещению вино созревает очень быстро.

15 лет

ВИНОДЕЛИЕ И ПРОИЗВОДСТВО

Ручной сбор винограда, пневматическое выжимание, холодная очистка от грязи. Спиртовое брожение и яблочно-молочное брожение происходит в чанах из нержавеющей стали. Природняя виннокислая стабилизация, осветление бентонитом и тангенциальное процеживание.

ПРОИЗВОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО

2 га - 15 000 бутылок

ДЕГУСТАЦИЯ

Это вино оличается очень жизнерадостным букетом и быстро раскрывает свой потенциал (в течение 2 лет). Обладает цветочными тонами и всеми вкусовыми качествами и изысканностью, присущими вину Мон де Милье, но с несколько более крепким вкусом и очень экспансивным букетом. Это поистине вино большого шарма.

НАГРАДЫ И ЗНАКИ ОТЛИЧИЯ

Millésime 2005 : Médaille d'Argent au Concours général agricole de Paris 2007 ; Noté 90/100 par le Guide Gilbet et Gaillard.

Millésime 2003 : Tasteviné au Clos Vougeot par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin; Médaille de Bronze au concours des grands vins de France 2005.

Millésime 2002 : Sélection magazine Bourgogne Aujourd'hui

Millésime 2001 : Citation dans la Revue des Vins de France

Millésime 2000 : Citation au gault & Millau; Masters d'or au concours général européen.