2018 Chablis 1er cru Mont De MilieuOrgasme

2018 Chablis 1er cru Mont De Milieu Orgasme  - La Meulière
Rupture de stock

Cette  cuvée est une sélection parcellaire qui correspond à quelques ares de nos plus vieilles vignes de Mont de Milieu sur lesquels nous avons favorisé l'enherbement naturel. De ce fait, le rendement est  inférieur à celui de la cuvée Les Gougueys. Ce nectar, produit en 2018 à seulement 20 hectolitres à l'hectare (au lieu des 58 hl autorisés...) peut être considéré comme un extrait de notre terroir, une friandise à déguster  avec délices. La minéralité s'est effacée pour laisser la place à la concentration extrême. Le fruit est charnu, mûr, la texture est dense, sensuelle, la longueur en bouche est démesurée... pour un plaisir au zénith. 

A boire accompagné de : votre amoureux!                                                        

A servir avec un risotto aux truffes ou aux fruits de mer, des St jacques à la crème, gambas aux abricots, brochettes crevettes/ananas… Et pourquoi pas une tarte aux mirabelles.

Fiche technique
Vigneron indépendant - La Meulière Haute Valeur Environnementale - La Meulière