2019 Chablis - 14.00€La Vigne aux Songes

2019 Chablis La Vigne aux Songes  - La Meulière

 

La particularité de cette cuvée est d'être issue d'une parcelle cultivée sans pesticide.
Un enherbement naturel permanent a été installé afin d'entrer en concurrence avec la vigne et donc de limiter les rendements.
La vigueur de la plante étant ainsi freinée, celle-ci est moins sensible aux maladies cryptogamiques.

Nez raffiné et expressif alliant minéralité, herbe fraîche et fenouil. Bouche fraîche et riche à la fois , sur le zeste de citron confit notamment, avec une belle longueur. Potentiel de garde : au moins jusqu'en 2026, selon les conditions de stockage.

Fiche technique
Vigneron indépendant - La Meulière Haute Valeur Environnementale - La Meulière