2021 ChablisLa Vigne aux Songes

2021 Chablis La Vigne aux Songes  - La Meulière
Rupture de stock

La particularité de cette cuvée est d'être issue d'une parcelle cultivée sans pesticide. Un enherbement naturel permanent a été installé afin d'entrer en concurrence avec la vigne et donc de limiter ses rendements. La vigueur de la plante étant ainsi freinée, celle-ci est aussi moins sensible aux maladies cryptogamiques. Nez raffiné et expressif alliant minéralité, herbe sèche et pierre calcaire. Bouche fraîche et ronde à la fois , sur le zeste de citron confit notamment, avec une belle longueur et une finale vive. Potentiel de garde : au moins jusqu'en 2026, selon les conditions de stockage.

 

Fiche technique
Vigneron indépendant - La Meulière Haute Valeur Environnementale - La Meulière