2020 Chablis 1er cru Fourneaux

2020 Chablis 1er cru Fourneaux   - La Meulière
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Robe très claire et limpide comme à l'accoutumée. Au nez, l'herbe fraîchement coupée initiale laisse la place après aération à de délicates notes abricotées et à une franche odeur de cailloux. On est bien, sans nul doute possible, en "Fourneaux"! La pomme et la poire sont les invitées d'honneur d'une bouche qui retranscrit bien les chaleurs automnales du millésime avec une rondeur hors norme, et qui présente néanmoins conjointement (et étonnamment) une vivacité marquée. Ce vin sera servi, dès la jeunesse et pendant 8 à 10 ans, avec des entrées délicates telles que feuilletés et salades composées, ainsi que les fruits de mer et crustacés les plus nobles.

Fiche technique
Vigneron indépendant - La Meulière Haute Valeur Environnementale - La Meulière