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Robe limpide et brillante aux reflets argentés. Le nez est rafraîchissant, citronné, il rappelle la coquille d'huître. La bouche est principalement florale, tout en finesse avec néanmoins une belle longueur. Sa légèreté et sa fraîcheur feront merveille à l'apéritif, sur une friture d'éperlans, des poissons grillés ou des antipastis . A boire dès la jeunesse et pendant 6 à 8 ans.
