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La robe est cristalline. Le nez, raffiné, mêle la fleur de sureau et la graine de sésame. La bouche est légère et délicatement parfumée, telle une brise printanière. A servir avec des produits nobles comme la noix de St Jacques (poêlée avec une fondue de poireaux, ou en carpaccio avec un filet d'huile de noisette), la langouste... Potentiel de garde : jusqu'en 2032.
